Domů> showlist
Přemýšleli jste někdy, co se skrývá ve vašich oblíbených svačinkách a nápojích? Mnoho z nich obsahuje speciální ingredience známé jako přírodní přísadyTo jsou věci, které zlepšují chuť nebo prodlužují trvanlivost. V dnešním textu se blíže podíváme na některé běžné přísady a na to, co dělají v potravinách, které jíme denně.
Konzervační látky jsou cokoli, co udržuje potraviny déle čerstvé. Nacházejí se v potravinách, jako je chléb, konzervované ovoce a masové výrobky. Konzervační látky zabraňují růstu plísní a bakterií na potravinách. Pomáhají chránit potraviny před znehodnocením, ale někteří lidé mohou mít na určité konzervační látky reakce. Vyplatí se zkontrolovat etikety potravin, zda neobsahují nežádoucí konzervační látky.
Aby jídlo lépe vypadalo a chutnalo, používají se umělá barviva a aromata. Setkáváme se s nimi neustále v bonbonech, svačinách a nápojích. A i když jsou v malém množství bezpečné, někteří lidé se těmto aditivům raději vyhýbají ze zdravotních důvodů. Zdravější alternativou, pokud chcete jíst méně aditiv, by bylo vybírat si potraviny s přírodními aromaty a barvivy.
Emulgátory jsou přírodní potravinářské přísady které umožňují věcem, které se obvykle dobře nemíchají – například oleji a vodě – vytvořit homogenní směs, místo aby se rozdělovaly do vrstev. Emulgátory jsou přítomny v majonéze, zmrzlině, zálivkách na saláty a dalších zpracovaných potravinách. Jsou to ty, které dělají tyto potraviny krémovými. Emulgátory se také používají k tomu, aby potraviny déle zůstaly čerstvé. I když jsou emulgátory považovány za bezpečné, některé výzkumy naznačují, že by mohly mít vliv na zdraví. Potraviny s emulgátory jsou v pořádku konzumovat s mírou.
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy je sladidlo, které se nachází v nápojích, jako jsou limonády a džusy. Dodává těmto nápojům sladkost, ale nadměrné množství kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy může být nezdravé a způsobovat přibírání na váze a cukrovku. Zdravotničtí odborníci doporučují konzumovat méně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy a pít místo něj nápoje s přírodními cukry, jako jsou ovocné šťávy nebo třtinový cukr. Při rozhodování, co jíst nebo pít, je užitečné pamatovat na nevýhody kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy.
Kulturně jsme byli podmíněni věřit, že vše, co přidáváme do jídla, je pro nás špatné. Ale zatímco někteří běžné přísady I když nám představují problémy, většina z nich je v malém množství naprosto bezpečná. Čtením etiket na potravinách a znalostí toho, k čemu slouží přísady, si tedy můžete lépe vybrat pro své zdraví. Mějte na paměti, že ne všechny přísady jsou stejné, proto si při výběru svačin dejte pozor na to, co potřebujete.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
